 |
| II Jornades de la Tapa |
Un dels nostres Restaurant preferits, per quan rondem per Alcossebre.
El dissabte passat vam celebrar el meu cumpleanys en la meva germana&cunyao i vam anar a fer les III jornades de la tapa.
1. EL LOCAL:
2. LA CUINA:
També no vos podeu perdre els seus arrosets.
Platja Manyetes s/n
12579 Alcossebre (Castelló)
Tel: 964 412 515
Web: www.canroig.es/
4. QUÈ MENJAR:
En aquest cas vam anar a degustar les Terceres Jornades de la tapa que durant la segona quinzena de Maig i la primera de Juny, tot un mes.
Un menú de 14 tapes + 2 postres, que no sabies quina estava més bona.
Ho vam maridar amb un GR-174 de la DOQ de Priora….bé…amb dos!!
A) PER CALENTAR MOTORS:
1. Bloody Mary: un cocktail de benvinguda
2. Tempura d’algues amb Teriyaki, una manera molt simpàtica de menjar-les
3. Xupa-xups de formatge de cabra i tomaca, un “divertimento” que el copiarem algun dia.
 |
| 1. Bloody Mary |
 |
| 3. Xupa-xups de formatge de cabra i tomaca |
 |
| 2. Tempura d’algues amb Teriyaki |
B) COMENCEM:
4. Musclos a la marinera: una llauna de musclos sense closca i a la marinera calentets…
5. Design amanida: una amanida envoltada d’un cruixent de formatge
6. Com una croqueta ibèrica: una deconstrucció amb tot el sabor
7. Pizzeta Napolitana: productes de la nostra terra en una coqueta…que bo…un dels millors
 |
| 4.Musclos a la marinera & 5.Design amanida |
 |
| 7. Pizzeta Napolitana |
 |
| 6. Com una croqueta ibèrica |
C) SEGUIM:
8. Gamba amb pataca: tant simple i tant gustós
9. En el Molino: tomaca de penjar, sardina, ceba, all i un ou fregit: un plat antic, autòcton i segurament de gent treballadora per a donar forces per a treballar. Un dels millors
10. Pop al forn: una cassoleta en tot el seu sabor
 |
| 8. Gamba amb pataca |
 |
| 10. pop al forn |
 |
| 9. tomacade penjar, sardina i ou fregit |
D) CONTINUEM:
11. Xipirons en la seva tinta: un clàssic que no enganya, molt saborós
12. Coca de verat amb pesto: molt bona combinació amb el pesto
13. Pollastre de corral amb el suc del rostit: bona matèria prima i bon rostit
14. Cruixent de “cochinillo” amb meló: per mi un dels millors
 |
| 11. Xipirons en la seva tinta & 12. Coca de verat |
 |
| 14. Cruixent de “cochinillo” amb meló |
 |
| 13. Pollastre de corral amb el suc del rostit |
E) POSTRES PER ACABAR:
15. Iogurt de pinya: pel meu gust els dos postres eren massa cremosos, un podia ser més refrescant, per exemple aquest
16. Trifàsic: dic lo mateix, però aquest l’hagués mantingut, bona combinació de sabrós
 |
| 16. Trifàsic |
 |
| 15. Iogurt de pinya |