Seguim en el propòsit de fer les recopilacions de les visites de cellers que hem visitat. En aquest cas va ser una despedida.Els meus cunyats es casaven al Juliol de 2009, i natros volíem fer alguna cosa….Que millor que una visita celler!! Doncs res, el 20 de Juny de 2009 vam fer el montatge…tots de […]
Agusti Torelló Mata Llegeix més »
El cava pot ajudar a mantenir la memòria En els últims anys, múltiples estudis han demostrat els beneficis que aliments com el vi tenen, sempre que es consumeixin amb moderació, sobre la salut de les persones. La presència algunes begudes alcohòliques de certs compostos químics, associada amb una dieta equilibrada (que sempre sol prendre com
El cava pot ajudar a mantenir la memòria Llegeix més »
Ai Ferret….aiii Ferret!!! D’aquesta manera li parlava una amic meu a la segona ampolla que vam obrir pel pont de Tot Sants.Un cava que mos ha acompanyat en diferents moments….en un dinar de paella….en un aperitiu abans de dinar, en una tarde d’estiu…per tot això es mereixia una entrada al nostre blog. Per mi el
Ferret Brut Nature Reserva Llegeix més »
La semana pasada vaig estar a l’Alimentària i vaig passar per l’stand de Canals&Munné.Osti tu quina gràcia!! crec que aquest celler va ser el primer que vam visitar, almenys que recordi i tingui fotos.Així que he buscat les fotos per fer aquest post. Ara fa 4 anys, el 29 de Març de 2008. Va ser
El passat 22 d’Octubre de 2011 vam anar a Sant Sadurni a visitar les caves de Gramona.Són uns del meus caves preferits, crec que els he provat tots.Fan cava dels que en diuen de gama alta.Ara fa uns anys vaig assistir a unes jornades gastronòmiques (Restaurant Les Moles, any 2006) i el celler encarregat de
Avui catem un cava per maridar en els entrants d’un menu degustacióEs tracta d’un brut nature de les Caves Llopart.Diuen els escrits que són viticultors des de 1385, i al 1887 ja estaven el·laborant cava. No conexia aquesta bodega, però un cop he provat aquest cava i visitat la web, serà una de les pròximes
Llopart Reserva Brut Nature Llegeix més »
Avui parlarem del CAVA: és fins ara l’entrada al blog que més m’ha costat de fer.Pot ser sigue perquè és un tipus de vi que quan més l’entenc, més m’enamora, pot ser sigue pel métode champanoise: la màgia que té la segona fermentació, la criança en els llevats, pel suro, per l’artesania que comporta l’el·laboració,
