Aquest DO està situada al nord de la província de Tarragona.Compta amb 6.000 ha de vinya i una producció Mitjana de 250.000 hl de vi.El primer Reglament de la DO Conca de Barberàva ser aprovat al 1985 pel Departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya, i modificat pel Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació […]
D.O. Conca de Barbera Llegeix més »
Aquest vi jove el compro al celler, i així aprofito per visitar al meu amic Josep Anguera, propietari amb el seu germà dels Cellers Joan d’Anguera Aquest any em va contar que estava molt content de l’anyada 2011, i en especial del jove. És un vi jove que per la seva simplicitat, és fantàstic.La verema
Joan d’Anguera 2011 Llegeix més »
Que no te la den con queso Sabeu d’on ve aquesta dita?Aquesta expressió tan antiga i espanyola té molt a veure amb el VI.Data de l’Edad Mitjana per la zona de La Mancha. Antigament es comprava el vi per tot l’any al celler, igual com l’oli. Es lògic d’imaginar que abans de comprar el vi,
Que no te la den con queso Llegeix més »
Acid gàlic: un dels diferents tanins Alguna vegada vos heu preguntat per què quan es beu vi negre se’ns queda la llengua seca i aspra i en el vi blanc no? En el cas de vi negre, diem que el vi és aspre, o s’agafa a la llengua.Inclús de vegades arriva a ser desagradable, mos deixa
La cooperativa: Obra d’en Cesar Martinell Fa molt de temps, pel pont de Desembre de 2008, la colla va voler començar fer rutes de visites pel territori, i fer-fo cada dos-tres mesos. Una molt bona idea, però no hem tingut continuitat (lo bo és que sempre es pot tornar a seguir-ho…) La primera visita va
Celler del Pinell: La catedral del Vi Llegeix més »
La semana pasada vaig estar a l’Alimentària i vaig passar per l’stand de Canals&Munné.Osti tu quina gràcia!! crec que aquest celler va ser el primer que vam visitar, almenys que recordi i tingui fotos.Així que he buscat les fotos per fer aquest post. Ara fa 4 anys, el 29 de Març de 2008. Va ser
Avui és una d’aquestes entrades que no saps com fer la introducció. Parlar del celler Clos Mogador i d’en René Barbier és parlar d’un dels més grans del nostre país, i si a més a la visita t’han tractat com si fóssim amics, podeu imaginar-vos lo que vos dic….no sé com començar!!! Fa unes setmanes
Clos Mogador S.C.C.L Llegeix més »
“cullereta” de carxofa i galera Aquest mes de Març Vinarós celebra les jornades de la galera.Podem trobar durant l’any diferentes jornades, com la de l’arrós, llagostí, tapes, fideuà, etc…Crec que aquestes jornades van molt bé per a conèixer tant un restaurant, com un producte. A més, el preu està molt ajustat i tots els locals
Vinya d’Alós – Vinaròs Llegeix més »
Ja hem explicat una mica que és això del Vino Naranja.Aquest vi dolç el vam tastar en un menú maridatje, justament amb un postre:Les tres maries: un postre fet amb canaló de pinya i coco i gelat de galleta maria amb anis i unes quantes coses més. Un vi dolcet amb notes evidents de taronja,
PAR Vino Naranja Llegeix més »
Pedro Ximénez Pedro Ximénez té diferents significats:A) Personatge del s. XII, de la saga dels Cameros (últims reis de Pamplona o algo semblant)B) Tipus de vi dolç C) Tipus de raïmAvui parlem del tipus de raïm, també conegut com PX, conreat a certes regions d’Espanya, particularment en la denominacions d’origen Jerez, Montilla-Moriles i Màlaga Verge
