Mencía és el nom d’una varietat o casta de raïm negre introduïda i cultivada principalment al nord-oest de la Península Ibèrica des de l’època de l’Antiga Roma. Després recuperar-se del desastre de l’epidèmia de fil.loxera de finals del segle XIX i que va causar una greu crisi econòmica en les seves àrees tradicionals de cultiu, […]
Zona vinícola amb Denominació d’origen (DO), establerta el 1989 a l’oest de la província de Lleó, a Castella i Lleó, Espanya. La zona de cultiu del Bierzo se situa a la vall del riu Sil, i l’elaboració de vins protegits per aquesta denominació es realitza només amb varietats de raïm autoritzades. Destaquen com a principals,
En el nostre viatje d’entendre i provar vins de diferentes DO, avui vos presento un vi de la DO Toro, el.laborat amb un reïm autòcton d’aquesta zona: Tinta de Toro.Es un vi de preu mig, no arriva als 4 euros. Fermentació tradicional en dipòsits d’acer inoxidable, amb raïm 100% derrapat, amb 3 remuntats diaris, a
Tinta de Toro és una varietat de raïm vinífera tinta, una classe de Tempranillo, conreada principalment a la zona de Toro (Zamora) per a varietats de vi. També es coneix com el Tempranillo de Castella. És un raïm que dota de gran color al vi, amb un buquet exquisit. Aromes fruiters. És el raïm noble espanyola
Zona vinícola castellà-lleonesa amb Denominació d’origen (DO), de les províncies de Zamora i Valladolid (Espanya). Regada pel riu Duero, inclou 12 municipis de la província de Zamora i 3 de la de Valladolid tenint la localitat de Toro com a centre de la denominació. Té 5960 ha i disposa de 43 cellers inscrits. Va obtenir la qualificació
