La prieto picudo és una dels principals raïms negre dels vins de la Denominació d’Origen Tierra de León. És una varietat amb molta matèria colorant, amb una acidesa notable i amb gran quantitat de sucre i taní. Aquesta concentració dóna als vins un gust especial i diferent. El raïm prieto picudo es distingeix fàcilment pel […]
La Denominació d’Origen Tierra de León, està situada al sud de la província de Lleó i en una part de la província de Valladolid, limitant amb les províncies de Zamora i Palència. Tots els vins emparats en la D.O. Tierra de León estan ubicats en terres de termes municipals que s’han considerat aptes per a
D.O.Tierra de León Llegeix més »
El passat 27/08/16 vam fer la segona verema a Vinya Marina.Pot ser una mica pronte comparant amb la resta, però el sucre manava: 1105 g/mL (potencialment ens anem als 14.5º-15.0º). 2016 és el segon any que tenim raïm, i el primer que fem una verema més o menys digna…L’any passat vam tindre:– cendrosa: no vaig
Verema Vinya Marina 2016 Llegeix més »
El passat 28 de Juliol vam embotellar la verema 2015.De ben segur que no serà la més bona….i això esperem!!Segurament serà la més dolenta, he comés més errors que possibilitats tenia…jeje!! Però ja tenim ENTREVI.ES 2015 embotellat, un petit somni que ja l’hem aconseguit.Ens han sortit 223 ampolles, totes degudament etiquetades manualment pel nostre fill
Entrevi.es 2015 ja és una realitat Llegeix més »
L’altre dia, com molts de tants, Ivan de La Bodegueta de Vinaròs m’ensenyava les novetats que tenia. i em va recomanar aquest vi. Un vi de finca, dels primers que van ahaber a la Comunitat Valenciana. De fet, a data d’avui, sols hi han aquests vins classificats en la categoria de finca: Pliego de condiciones
La Garnacha de Mustiguillo Llegeix més »
Disseny a l’estil Mary Popins M’encata fer l’entrada de vins que me regalen…i encara més beure-me’l!!Es com quan te conviden a sopar a casa d’algú, sempre té un valor afegit, el valor de l’amistat, del carinyo que es demostra…Aquesta vegada Javi ens va portar unes quantes ampolles per a una trobada de les nostres a
Tocat de l’Ala – 2013 Llegeix més »
Fa temps que no penjo vins que anem tastant…massa temps!! Avui penjaré un priorat blanc molt singular.Me’l van regalar. Per mi que te regalin un vi sempre té un valor afegit, i més aquest vi i aquesta anyada. Vins singulars és un petit celler format per una parella d’enòlegs, el Ricard i la Magda que
RAR 3 – Vins Singulars Llegeix més »
Chenin Blanc Chenin blanc o, simplement, Chenin, és un cep de raïm blanc la qualitat és mitjana i garantida. ORIGEN I EXTESIÓ: És originària d’Anjou (vinya de la vall del Loira, a França). Està testificat en Anjou des del segle IX. S’hauria obtingut per selecció, a partir de la chenin noir. Als segles següents, es
Divendres nit, això significa una bona pizza, una copa de vi i una peli. Sembla bon pla, però amb quin vi s’ha d’acompanyar la pizza? Et presentem a continuació una infografia que t’ajudarà a triar el tipus de vi en funció dels ingredients de la teva pizza preferida. El vi marida sensacional amb aquest menú,
Quin vi s’ha de demanar amb una pizza… Llegeix més »
Ja vam pronosticar aquí al blog que la ponència de David Muñoz al Madrid Fusión 2015 seria trencadora…. …vi i cockteleria…en cullera, en palleta, i amb “aliños” “No limits” és un dels lemes del avantguardista David Muñoz, amb tres estrelles Michelin a Diverxo, i després traspassar fronteres amb els seus plats-llenç ara vol revolucionar el
David Muñoz revoluciona el món del vi Llegeix més »
