El Mon Enològic

Moscatell d’Alejandria (Moscatell de gra gros)

Moscatell de gra gros o d’Alejandria A Espanya es conreen dos tipus de moscatells bàsicament: – El moscatell de gra petit o moscatell de Frontignan (regió francesa on és molt comú). Es tracta d’un raïm de grans petits, molt compacte i amb una bona aptitud per fer vins. Es conrea bé tant a la costa

Moscatell d’Alejandria (Moscatell de gra gros) Llegeix més »

L’ampolla de vi: Formes, tamanys i colors

L’ampolla, a més de ser un dels millors recipients per a la conservació del vi, ens aporta una gran quantitat d’informació sobre el vi que conté.Les formes de les ampolles gairebé sempre són concebudes amb criteris enològics i no estètics, és a dir, que si les ampolles de vi tenen una forma determinada no és

L’ampolla de vi: Formes, tamanys i colors Llegeix més »

Veuve Clicquot Ponsardin

Avui fa un any que vaig començar la secció de vins del blog del No hi ha Ous.Un total de 108 entrades parlant de vins, raïms, cellers i alguna curiositat…Tinc que dir que he aprés molt i a més he xalat!! Per a celebrar-ho, avui farem un e-brindis amb aquesta ampolla de xampany!!L’ampolla la vam

Veuve Clicquot Ponsardin Llegeix més »

AOC: Appellation d’origine contrôlée

Appellation d’origini Contrôlée (AOC), traduït aproximadament com denominació d’origen controlada, és la certificació francesa que garanteix certes indicacions geogràfiques franceses per a vins, formatges, mantegues i altres productes agrícoles, per l’organisme governamental Institut National donis Appellations d’Origini ( INAO).   D’acord amb la llei francesa, és il·legal produir i vendre un producte sota una denominació d’origen

AOC: Appellation d’origine contrôlée Llegeix més »

Ves al contingut