Eno-gastro-sport-turisme-penedes (part 3/3) Final de l’escapada del cap de setmana passat al meu poble natal: Vilanova i la Geltrú Sopar a @elmarejol, restaurant especilitzat en peixos i mariscs i amb una gran bodega del Penedés #escapades Sel•lecció de vins naturals del Penedes L’escollit: una malvasia de Sitges estil “orange wine” Gambeta rebossada Uns musclets del […]
Marejol – Vilanova i la Geltrú Llegeix més »
Super regal de cumple: @anglerestaurante…el de @jordicruzoficial, ubicat a la 1a planta de l’hotel Cram, en ple centre de la ciutat de Barcelona, on barregen tradició amb modernitat. Menú degustació de @claudiosilva_pt amb maridatge de Josep Lluis Rivera #xalant ##foodie Aperitius de benvinguda elaborats pels nostres cuiners a la barra Bloody Mary on the rocks,
Angle (by Jordi Cruz) Llegeix més »
Escapada “mano a mano” amb un bon amic al @cincsentits de la ma de @jordiartal: xef de la Ribera d’Ebre, de cuina catalana de productes de proximitat amb dos michelins a les barnes.Sobre el maridatge: a destacar que la gran majoria dels vins eren fora de les DO’s tradicionals, vins d’autor, vins peculiars, vins originals…i
Cinc Sentits – Barcelona Llegeix més »
El 4, 5 i 6 de Març de 2019 es va fer unes jornades de cuina i ciència, amb tots els grans del mundo mundial…Ferran Adrià, Josep Roca, etc etc… Vos deixo el loink per si voleu xafardejar… https://www.cienciaicuina.cat/ El primer dia, hi havia un sopar al The Alchemix, prop d’Universitat.Un Gastro-Cocktail-Bar-Restaurant que me va
The Alchemix – Barcelona Llegeix més »
El Sant Pau de la Carme Ruscalleda, la dona amb més estrelles Michelin del món: 7!!…Ni sé com començar, ni sé que dir…s’han escrit centenars….inclús mils d’articles sobre El Sant Pol i sobre la Carme Ruscalleda, de gent que en sap infinítament més que jo…Per tant no diré res…simplement…QUE VAM ANAAAAAR!!!. I taaaant que vam
Sant Pau – Sant Pol de Mar Llegeix més »
Sempre tenim restaurants pendents d’anar, de fet, tinc un llistat per ciutats, per categories i tot…apunto més que visito…no m’acabo la faena…jeje!! Suculent el tenia a la llista…fa uns mesos vam anar al Disfrutar i la pastissera Sandra Pérez, una xica molt maja, ens va recomanar aquest lloc. Coneix al cap de cuina Toni Romero,
Suculent – Barcelona Llegeix més »
De vermut pel Carrer Parlament: una nova zona Com és ja tradicional, als voltants de Nadal sempre fem una escapada a les barnes, a casa els nostres amics Montse i Fernando i Ferran. Aquest any vam anar el 11-13 de Desembre.Aquell dissabte havia una fira de Slow Food al Parc de les Tres Ximeneies, amb
Lando: de vermut per Bcn Llegeix més »
Fa gràcia tornar a Barcelona quan has viscut 4 anys. Aquest últim cop va ser per treball. Tenia una reunió d’aquelles que duren tot el dia i acabaven en un sopar. La reunió era a un hotel al costat de la Torre Agbar i el sopar em van dir que era a la Placa Prim,
Els Pescadors – Barcelona Llegeix més »
Alimentària 2014: Lo innovador de camí a ser saludable Lo innovador, lo diferent, l’elaborat, la rapidesa de fer, lo bio i saludable, són els pilars dels productes que es presenten cada dos anys a la fira més important del món dels aliments a Barcelona, però podrà l’industria alimentària crear nous aliments que tinguin tots els
Alimentària 2014 Llegeix més »
Un polp a la gallega descomunal Molts diuen que és el millor gallec de Barcelona relació qualitat-preu.Vaig viure quatre anys i mai vaig anar, bàsicament perquè no el coneixia.Va tindre que ser en un sopar de treball ara fa un mes i mig. 1. EL LOCAL: Un bar-restaurant ubicat enmig de l’eixample esquerre, exactament en
O’Retorno – Barcelona Llegeix més »
