Hi han nits que són literalment un regal del restaurador al client!!Aquesta és una d’estes!!Vaig tindre la sort de ser “uno de los elegidos” d’aquests regals.De tant en tant: Vicent i Agustí, amb la col·laboració i/o ajuda d’Alex i Juanjo, fan un sopar tot relacionat amb un tipus de vi, o tipus de raïm, o […]
Nou Bar – Nit de Rieslings – Vinaròs Llegeix més »
El Sant Pau de la Carme Ruscalleda, la dona amb més estrelles Michelin del món: 7!!…Ni sé com començar, ni sé que dir…s’han escrit centenars….inclús mils d’articles sobre El Sant Pol i sobre la Carme Ruscalleda, de gent que en sap infinítament més que jo…Per tant no diré res…simplement…QUE VAM ANAAAAAR!!!. I taaaant que vam
Sant Pau – Sant Pol de Mar Llegeix més »
Fer-te uns musclos i unes ostres damenu del mar? Al delta és possible!! Ara fa un parell d’anys, o tres, que damunt de les muscleres de La Ràpita s’ha ficat el Musclarium, un lloc d’obligada visita.Aquí s’accedeix en barco, barquet, lanxa…el que siga…En aquest cas conduïa Joanna….jajaja!! Joanna mos va portar al Musclarium I allí
Musclarium – Sant Carles de la Ràpita Llegeix més »
1 de Setembre de 2017, divendres: avui toca fer un Resino…avui toca “homenaje”!! De tant en tant és bo fer dinarillos en gent que veus molt poc, i que li tens apreci. Resino era un “pendiente”i feia temps que no havia anat…massa!! A Raúl el vaig conèixer ara fa uns anys, pel Novembre de 2013,
Raúl Resino (III) – Benicarló Llegeix més »
Menú Postveritat: La veritat ja no importa… La postveritat és un concepte que descriu la situació en la qual, a l’hora de crear l’opinió pública, els fets objectius tenen menys influència que les crides a l’emoció i a les creences personals.En resum, que alguna cosa aparenti ser veritat és més important que la pròpia veritat,
Les Moles: Jornades 2017: Postveritat Llegeix més »
El passat 15/10/16 vaig arrivar a Santiago, fent el camí Portugués.Ho tenia clar, volia sopar a un molt bon lloc, i si podia ser, prop de la Catedral. Casa Marcelo va ser l’elecció: fusió gallego-japonesa i just carrer avall de la Catedral (Rúa das Hortas és el carrer que baixes de la plaça Obradoiro des
Casa Marcelo – Santiago de Compostela Llegeix més »
Tots tenim un restaurant preferit i aquest és el meu. Així que acceptaré si algú em diu que no sóc objectiu en aquest post (tot i que habitualment sòl ser més crític en llocs que conec…) Cada any Jeroni i Carmen celebren les Jornades Gastronòmiques sobre aquestes dates, on es presenta les seves noves creacions
Les Moles: Jornades 2016: Menú Camaleònic Llegeix més »
La Carabassa era fins fa poc un bar que tenin prop de casa, on es podia pendre una birrota i algun pintxo…De fa un temps cap aquí li han donat una volta i fan elaboracions i menús molt elaborats i molt bons. Ara treballen molt la cuina: fan dinars, sopars, menús de migdia…Per les nits
La Carabassa – Vinaròs Llegeix més »
Com ja he dit an alguna altre ocasió…Tindre un blog mola…i de vegades mola el doble!! Aquest any, repetim de jurats a la Ruta del Tast de Sant Carles de la RàpitaAvui estem a la Sala d’Actes de l’Ajuntament de Sant Carles de la Ràpita a l’entrega de premis 2015. Repeteix el mateix jurat, a
Ruta del Tast 2015 La Ràpita: Crònica d’un Jurat… Llegeix més »
Vinaròs celebra les VIII Jornades de la Cuina de la Fideuada Fins al 14 de juny, 12 restaurants de la localitat reinterpreten aquest plat Vinaròs entra de ple en les VIII Jornades de la Cuina de la Fideuada, una de les cites més consolidades dins de la seva activa agenda gastronòmica. Fins al 14 de
VIII Jornades de la cuina de la Fideuà – Vinaròs Llegeix més »
