24 de Juliol de 2015, vesprada de Sant Jaume, avui toca fer un Resino!! Feia temps que no anavem i ja havien ganes… A Raúl el vaig conèixer ara fa uns anys, pel Novembre de 2013, als poc dies que va obrir i em va agradar des del minut 1. Aquí vos deixo la primera […]
Raul Resino (II) – Benicarló Llegeix més »
Cada any Jeroni i Carmen celebren les Jornades Gastronòmiques sobre aquestes dates, on es presenta les seves noves creacions que protagonitzaran part de la carta de tot l’any. La primera nit, divendres, a més a més de ser la presentació “oficial”, es convida a un celler, on es mariden aquests nous plats. 1. EL LOCAL:
Les Moles: Jornades 2015: XIQUETS, A TAULA!!!! Llegeix més »
Gisela tenia clar que a Madrid volia anar a un japonés, i jo tenia clar que volia anar a un dels “grandes” de los madriles… Si mescles aquests dos requeriments a una cocktelera et surt aquest nom: Kabuki Wellington Una estrella Michelin i tres sols Repsol avalen la feina de Ricardo Sanz. Kabuki està considerat
Kabuki Wellington – Madrid Llegeix més »
Jeroni, la seva caricatura, i la Guia 2014 Tenia ganes d’escriure aquest post.Este Novembre, al meu restaurant preferit (ja era hora…) li han donat l’estrella que els hi tocava!! Vam anar divendres passat per sopar, justament quan fèia un mes del seu nou estrellat. L’alegria que respiren està més que justificada. Tornem a dir des
Les Moles: menús econòmics amb Estrella Michelin Llegeix més »
Avui la revista britànica “Restaurant” treu la llista dels 50 millors restaurants del món. Segur que el Noma danès o El Celler de Can Roca seran els guanyadors, o qui sap si hi haurà alguna sorpresa…Avui és un bon dia per reivindicar que molt prop nostre en tenim un que no sortirà a aquestes llistes,
Les Moles – Jornades 2013 Llegeix més »
Tots tenim un restaurant preferit i avui parlaré del meu. Si, així començo aquest post. És el meu preferit.Si anar a menjar a Les Moles ja és un espectacle, no vos podeu imaginar com són les jornades.Durant una setmana de Febrer, presenten el menú degustació que faran durant tot l’any. A més, la primera nit
Les Moles – Jornades 2012 Llegeix més »
Ja fa temps que voliem anar, i clar…tot arriva!!El passat Febrer vam anar a l’Hotel Villarretiro de Xerta: sopar al Restaurant Torreó de l’Indià i una nit a l’hotel.Molt recomanable, si us agrada el mon culinari, teniu que anar. Aprofiteu una gran celebració o que sigui un regal (a nosaltres mos ho va portar els
Hotel Villarretiro – Restaurant Torreó de l’Indià – Xerta Llegeix més »
Un dels nostres restaurants preferits, per no dir “EL PREFERIT”, com a mínim dels d’aquesta terra, a més, ens vam casar allí.Es tracta d’una masia a les afores d’Ulldecona, al costat de les pedreres, on es feien antiguament moles per als molins.Com casi cada any, cap al Febrer, Jeroni presenta el que serà el menú
Les Moles – Jornades 2011 Llegeix més »
