Ramon, que es un gran amant d’aquest plat, el dia que va provar el rabo que va cuinar la nostra amiga Anna va dir que era un dels millors, així que avui he anat a casa d’Anna per que m’ensenye a cuinar el seu exquisit rabo de toro.Mon a partir d’ara sempre tindràs una fiambrera […]
Ahir, com ja va ser de costum, la revista RESTAURANTS va donar la llista dels millors restaurants del món, entre altres coses….Va tornar a saltar la sorpresa, Noma desbanca el Celler de Can Roca i torna a liderar la llista. Llums i ombres per als cuiners espanyols, que aconsegueixen major representació que mai, però aconsegueixen
50 millors restaurants del món 2014 Llegeix més »
Alimentària 2014: Lo innovador de camí a ser saludable Lo innovador, lo diferent, l’elaborat, la rapidesa de fer, lo bio i saludable, són els pilars dels productes que es presenten cada dos anys a la fira més important del món dels aliments a Barcelona, però podrà l’industria alimentària crear nous aliments que tinguin tots els
Alimentària 2014 Llegeix més »
Tapejant al solet damunt d’un barril a Casa Antonio Un dels nostres preferits d’Alcossebre, o directament el preferit: senzill, bon producte, bon tracte, bon ambient..fantàstic per fer una cervesa, unes tapes, o sopar al seu acollidor reservat. 1. EL LOCAL: De vegades els petits llocs són els més acollidors. Així és Casa Antonio. Aquest local quasi
Casa Antonio – Alcossebre Llegeix més »
Aquest mes de Febrer hem anat, com ja és una tradició, a comprar vi al nostre amic Josep de Cellers Joan d’Anguera.Anem tots els hiverns, i normalment, anem en alguns amics.Aquest va ser diferent, vam anar la familieta….de fet, va ser el primer cop que sortíem tots 4 sols….Després d’una bona xarrada i omplir el
La Piazza – Mora la Nova Llegeix més »
L’última vegada que vaig estar a València va ser al Novembre, exactament el 20N….no vaig anar a res reivindicatiu, eh?? només faltaria això…jeje!! Després de fer la feina, cap a dinar!! Volia menjar de menú i m’havien parlat d’aquest restaurant: Garnatxa Tinta Al centre de València, darrere del Corte Inglès de Colón. En un petit
Garnatxa Tinta – València Llegeix més »
Jeroni, la seva caricatura, i la Guia 2014 Tenia ganes d’escriure aquest post.Este Novembre, al meu restaurant preferit (ja era hora…) li han donat l’estrella que els hi tocava!! Vam anar divendres passat per sopar, justament quan fèia un mes del seu nou estrellat. L’alegria que respiren està més que justificada. Tornem a dir des
Les Moles: menús econòmics amb Estrella Michelin Llegeix més »
Les Noves Algues Fins avui sols fèia entrades d’aquells restaurants que eren dignes de tornar a repetir. Els que no me dien res o no els trobava interessants no els publicava.Després d’anar a Les Noves Algues i sortir decebut, he pensat que aquests tipus de restaurants també els publicaré i explicaré els motius del perquè
Les Noves Algues – La Ràpita Llegeix més »
Aquest matí s’ha presentat a Madrid l’edició 2014 de Guia Repsol, que recull 502 restaurants a Espanya i Portugal, distingits per l’equip d’inspectors d’aquest manual per a ‘foodies’, sota el seu sistema de qualificació d’un a tres Sols Repsol . Així, en la nova guia, d’una banda, hi ha 94 restaurants que figuren per primera
Llistat Soles Repsol 2014 Llegeix més »
Quedar per dinar en un bon amic mola…i si ademés és a un bon puesto, encara més!! Aquesta setmana ens ha passat això: vaig quedar amb Jesús per fer un mos. El lloc el teniem bastant clar…fa unes tres setmanes que a Benicarló hi ha un nou restaurant: Raul Resino. EL CUINER: Raúl Resino és
Raul Resino Restaurant Llegeix més »
