Escapada “mano a mano” amb un bon amic al @cincsentits de la ma de @jordiartal: xef de la Ribera d’Ebre, de cuina catalana de productes de proximitat amb dos michelins a les barnes.Sobre el maridatge: a destacar que la gran majoria dels vins eren fora de les DO’s tradicionals, vins d’autor, vins peculiars, vins originals…i […]
Cinc Sentits – Barcelona Llegeix més »
Ieeep….que les Jornades de La Galera a Vinaròs s’acaben!! Com sempre: Brutal el menú del Nou Bar i al mateix nivell el maridatge (xalera assegurada🤭) Dia: 24/01/23 1️⃣🍽️Galera amb escabetx d’Amontillado 🥂Un projecte d’arqueogastronomia: Criança biològica sense fortificar vinificat amb tècniques de l’era romana 2️⃣🍽️Croquetes de Galera amb crema de coliflor i panís 🥂Oloroso VORS
Nou Bar: Jornades de La Galera Llegeix més »
