Ni Nadal ni Sant Esteve vam estar amb la cunyada Vanessa…aquest any no vam sincronitzar-ho be…així que el 27/12/16 vam celebrar el nostre particular nadal!
Vam anar a les tortoses, el lloc el teníem clar, ja que fèia temps que estava a la llista de “pendientes”.
Bé, el teníem Vanessa i jo, i pendent d’anar amb Gerard i Gisela.
Un restaurant nou emplaçat al carrer Argentina, on Miquel vol fer una cuina de temporada, cuina clàssica, amb un producte clar, senzill i de qualitat.
Dmiquel
Argentina 27
43500 Tortosa
Phone: 687 035 670
e-mail: dmiquelrestaurant@gmail.com
Facebook: Dmiquel Cuina de Temporada
 |
| Celebrant el nadal…que mai és tard!! |
Miquel té una carta que la canviant en funció de la temporada que tenen els productes que treballa, i un menú degustació.
Natros vam confiar en ell, i li vam demanar que confeccionés el menú, que ens ensenyés unamica la filosofia Dmiquel…
Anem per feina: el que vam menjar va ser el següent (tot per compartir):
PER COMENÇAR:
– CARPACCIO DE TONYINA ROJA
– PA DE VIDRE CRUIXENT, AMB TOMÀQUET
– CUIXETES DE GUATLLA AMB SOJA CARAMEL·LITZADES
SEGUIM
– CALAMARCETS DE LA RÀPITA AMB OU “CAMPERO ROIG”
– PATATES “PALLA” AMB PERNIL IBÈRIC I OU “CAMPERO ROIG”
– PARMENTIER DE PATATA AMB POP I GRATINAT AMB ALIOLI SUAU
– LLAGOSTINETS “MONETS”
ACABEM
– TORTA DEL CASAR FINCA PASCUALETE
Per beure vam demanar:
– un Terra Alta: HERÈNCIA ALTÉS L’ESTEL (crec que van ser dos…jeje)
– un Montsant: GOTES DEL MONTSANT (d’Alfredo Arribas)
DOLCET…
Ja per rematar la feina vam demanar una TATIN DE POMA, tot i que Miquel ens negava a aceptar el terme tatin en el seu postre…jeje!!
En resum: un lloc tranquil per sopar còmode i be!!