L’altre dia, com molts de tants, Ivan de La Bodegueta de Vinaròs m’ensenyava les novetats que tenia. i em va recomanar aquest vi. Un vi de finca, dels primers que van ahaber a la Comunitat Valenciana.
De fet, a data d’avui, sols hi han aquests vins classificats en la categoria de finca:
- Pliego de condiciones pago de Tharsys
- Pliego de condiciones pago El Terrerazo
- Pliego de condiciones pago Los Balagueses
- Pliego de condiciones pago Chozas Carrascal
- Pliego de condiciones pago Vera de Estenas
Vi de finca és el màxim nivell que pot classificar-se un vi, De fet, és la més alta qualificació que preveu la legislació actual espanyola. Si voleu xafadrejar aquest concepte, vos deixo el link del post on ho vam tractar ara fa temps al nostre blog:
Vi de Finca: https://www.elsmonsdemon.com/2015/01/29/vi-de-pago-vi-de-finca/
 |
| La Garnaxga de Mustiguillo recomada per l’Ivan de La Bodegueta de Sant Vicent |
Bodega Mustiguillo
Toni Sarrión, responsable d’aquest celler, practica una viticultura diferent en funció de cada parcela.
Podeu trobar més info a la seva web: http://www.bodegamustiguillo.com/es
La Garnacha de Mustiguillo
Faig l’entrada d’aquest vi perquè considero que té una gran relació qualitat-preu.
Aquest vi és una garnatxa elaborada per les Bodegues Mustiguillo, amb 10 mesos de barrica de roure francés.
La vinya d’aquesta garnatxa està situat a la Finca “El Terrerazo”, on està qualificat com a vi de finca. Podeu vore les caracterísrtiques en el pliego de la generalitat aquí:
Pliego de condiciones pago El Terrerazo
Finca situadada a 800 metres sobre el nivell del mar, de sòl calcari amb textura “franco arenosa” i de viticultura tradicional, amb formació en “vaso”, de secà i cultiu ecològic.
Té una superfície de 90 Ha, on es produeixen altres varietats i conseqüència, altes vins de finca
Natros el vam obrir un divendres nit, un dels millors dies per obrir una bona ampolla de vi…una mica de formatge i embotit…i aquesta garnatxeta…que més vols? jeje!!
Web: www.bodegamustiguillo.com
Varietats: Garnatxa 100%