Vinaròs inaugura el calendari gastronòmic de l’any amb les VII Jornades de Cuina de la Galera Deu restaurants de Vinaròs acullen des del 20 de febrer fins el 22 de març les VII Jornades de Cuina de la Galera, la primera de les cites de l’any dins de l’ampli calendari gastronòmic que organitzen la Regidoria […]
VII Jornades de Cuina de la Galera – Vinaròs Llegeix més »
Ja vam pronosticar aquí al blog que la ponència de David Muñoz al Madrid Fusión 2015 seria trencadora…. …vi i cockteleria…en cullera, en palleta, i amb “aliños” “No limits” és un dels lemes del avantguardista David Muñoz, amb tres estrelles Michelin a Diverxo, i després traspassar fronteres amb els seus plats-llenç ara vol revolucionar el
David Muñoz revoluciona el món del vi Llegeix més »
Gisela tenia clar que a Madrid volia anar a un japonés, i jo tenia clar que volia anar a un dels “grandes” de los madriles… Si mescles aquests dos requeriments a una cocktelera et surt aquest nom: Kabuki Wellington Una estrella Michelin i tres sols Repsol avalen la feina de Ricardo Sanz. Kabuki està considerat
Kabuki Wellington – Madrid Llegeix més »
Un pago és un lloc físic, però amb la paraula Pago també es fa referència a una qualificació recollida en la legislació espanyola. En català es pot traduïr per el Vi de Pago com a Vi de Finca. El pago físic prové de la paraula llatina ‘pagus’, que significava una petita aldea o finca rural.
Vi de Pago (Vi de Finca) Llegeix més »
Chicote en plena acció al seu Yakitoro Si aneu per los madriles, apunteu-vos a l’agenda anar a YAKITORO: La nova aposta de Chicote: un espai inspirat en la tradicional taverna japonesa de yakitori (nota1), on tot es cuina en directe i al carbó. Nota 1: Yakitori és una mena de brotxeta japonesa, de peces de
Yakitoro (by Chicote) Llegeix més »
El pròxim mes de Febrer es celebrarà la XIII edició de Madrid Fusión., al Palacio Municipal de Congresos. Un espai on participaran un centenar de cuiners, tant nacionals com internacionals. Entre altres coses, hi hauran:– 75 demostracions tècniques– 18 tallers formatius– 7 concursos Personalment la ponència que més m’agradaria anar és la del primer dia
Madrid Fusión 2015 Llegeix més »
20 de Novembre com crec que ja és tradició és la Presentació de la Guia Michelin d’Espanya i Portugal. Aquesta edició es va celebrar aSevilla. En resum: – segueixen els mateixo 8 triestrellats. – puja a 2 estrelles l’Aponiente de l’Àngel León – nous 19 restaurants amb estrella Tres estrelles Michelin Els 8 triestellats!!! Diverxo. David Muñoz (Madrid) El Celler
Llistat Estrelles Michelin 2015 Llegeix més »
Una mare i el seu fill, dels EUA, han inventat uns condons dissenyats per tapar i conservar una ampolla de vi oberta Una mare i el seu fill, de Dallas (EUA) han creat el que ells anomenen “un condó per al vi” (Wine Condoms).L’enginyós dispositiu ja s’ha llançat a la venda en el lloc www.winecondoms.com, a
Wine Condoms: els condons per al vi… Llegeix més »
Tenia aquestes fotos fa més de 2 anys, anàvem a Tortosa a fer les revisions de l’embaràs de quan Juanna estava a la panxeta….Un dia de desembre (16/12/2012) vam acabar tard de fer l’ECO i vam preguntar on podíem anar a fer un mos.Era època de rovellons i ens van dir que a Bítem es
Braseria Salomé – Bítem (Tortosa) Llegeix més »
D.O. Empordà: Entre la Mediterrània i els Pirineus.…així és com ells mateixos es descriuen La Denominació d’Origen Empordà (D.O. Empordà) és una denominació d’origen vinícola que abasta majoritàriament terrenys de les comarques de l’Alt i el Baix Empordà. Regulada des del 1975, s’anomenava «Empordà-Costa Brava» però en l’últim reglament aprovat per la Generalitat de Catalunya,
