Ultimament he begut algun vi que a l’etiqueta fica: «Vino de la Tierra de….» I algú es podria preguntar: – es millor que una DO? pitjor? quines són les diferències? hi han més classificacions? Estavem acostumats a les DO’s (Denominacions d’Origen) tradicionals, per tant avui toca una mica de cultureta del vi: Per supost, totes […]
Tipus de Vins a les Espanyes Llegeix més »
El vi que presento avui va ser un regal que ens van fer.Sempre ens agrada provar un vi regalat, fa molta més ilusió, ja que normalment, qui t’ho regala, és perquè li ha agradat. És un monovarietal de Syrah de la DO Bullas.A priori és un vi desconegut, tant pel raïm com per la procedència.Si
Per mi el Syrah és un raïm dels que o t’agrada bastant…o no t’agrada, té una enorme personalitat i carregada d’aromes.Però no és un vi fàcil de beure, té sabors frutals a grosella negra, pruna, notes de xocolate, eventualment perfum de violeta i bocanada de fum…amb notes de xocolate. – S’acomoda be amb garnatxa (més
La zona de producció dels vins emparats per la Denominació d’Origen «Bullas» està constituïda per les vinyes ubicats en els municipis de: – Bullas, Cehegín, Mula, Plec i Ricote i, en part dels de Calasparra, Caravaca, Moratalla i Lorca situats a la zona del Nord-oest de la Regió de Múrcia.La superfície de cultiu abasta unes
El passat divendres vam anar a sopar al Rojo Picota (Peníscola)Aqui vaig trobar un vi de Cigales, i com feia temps que no en tastava, la desició va ser molt fàcil.Aquestos vins de Cigales tenen una similitud als DO Duero, una mica més suaus, i amb uns tanins ben estructurats. Identificació: Nom: Museum 2005 Bodega:
Aquesta denominació d’origen sempre l’he tingut un carinyo especial.La vaig descobrir al 2002, quan vivia a Barcelona, vaig provar una ampolla (que ara no recordo quina era…com tinc poca memòria i no tenia el blog…), però em va fascinar.He provat pocs vins de Cigales, ja que és poc conegut, però quan veig algun vi, quasi
Esta temporada estic provant tants DO’s com raïms que no havia provat mai.Avui vos presento un vi del Bierzo, amb un monovarietal: Mencía.Procedents de ceps de més de 80 anys. És un vi de qualitat mitja, d’uns 6 eurosRelació qualitat preu es correcte Este vi va maridar: Albargínia amb frankfurt i gratinat Identificació: Nom: Cuatro
Cuatro Pasos 2009 Llegeix més »
Mencía és el nom d’una varietat o casta de raïm negre introduïda i cultivada principalment al nord-oest de la Península Ibèrica des de l’època de l’Antiga Roma. Després recuperar-se del desastre de l’epidèmia de fil.loxera de finals del segle XIX i que va causar una greu crisi econòmica en les seves àrees tradicionals de cultiu,
Zona vinícola amb Denominació d’origen (DO), establerta el 1989 a l’oest de la província de Lleó, a Castella i Lleó, Espanya. La zona de cultiu del Bierzo se situa a la vall del riu Sil, i l’elaboració de vins protegits per aquesta denominació es realitza només amb varietats de raïm autoritzades. Destaquen com a principals,
En el nostre viatje d’entendre i provar vins de diferentes DO, avui vos presento un vi de la DO Toro, el.laborat amb un reïm autòcton d’aquesta zona: Tinta de Toro.Es un vi de preu mig, no arriva als 4 euros. Fermentació tradicional en dipòsits d’acer inoxidable, amb raïm 100% derrapat, amb 3 remuntats diaris, a
