En el nostre viatje d’entendre i provar vins de diferentes DO, avui vos presento un vi de la DO Toro, el.laborat amb un reïm autòcton d’aquesta zona: Tinta de Toro.Es un vi de preu mig, no arriva als 4 euros. Fermentació tradicional en dipòsits d’acer inoxidable, amb raïm 100% derrapat, amb 3 remuntats diaris, a […]
Tinta de Toro és una varietat de raïm vinífera tinta, una classe de Tempranillo, conreada principalment a la zona de Toro (Zamora) per a varietats de vi. També es coneix com el Tempranillo de Castella. És un raïm que dota de gran color al vi, amb un buquet exquisit. Aromes fruiters. És el raïm noble espanyola
Zona vinícola castellà-lleonesa amb Denominació d’origen (DO), de les províncies de Zamora i Valladolid (Espanya). Regada pel riu Duero, inclou 12 municipis de la província de Zamora i 3 de la de Valladolid tenint la localitat de Toro com a centre de la denominació. Té 5960 ha i disposa de 43 cellers inscrits. Va obtenir la qualificació
Al Gener de 2010 ens van donar el “capritxo” d’anar al quint millor restaurant del món d’aquell moment, actual segon millor del món….EL CELLER DE CAN ROCA Al moment de fer la reserva, uns 4 mesos abans, tenien dos estrelles Michelin, quan vam anar ja el hi havien donat la tercera!!! Si vos agrada la
Celler de Can Roca Llegeix més »
Un dels nostres restaurants preferits, per no dir “EL PREFERIT”, com a mínim dels d’aquesta terra, a més, ens vam casar allí.Es tracta d’una masia a les afores d’Ulldecona, al costat de les pedreres, on es feien antiguament moles per als molins.Com casi cada any, cap al Febrer, Jeroni presenta el que serà el menú
Les Moles – Jornades 2011 Llegeix més »
