Segurament és la DO que més afecte li tinc…possiblement perquè vaig passar la infància a la vora d’aquesta DO. La geografia forma part del meu passat, juntament amb la DOQ Priorat.A més a més, un dels elaboradors de vi amb més renom del Montsant, va ser company meu al cole (ja farem tota una entrada […]
El passat divendres 13 de Gener vam anar a València (malaugradament no d’esbarjo…sino per visita mèdica).Quan vam acabar, vam estar pel centre al migdia, i a l’hora de dinar vam trobar aquest restaurant. El Commo és un restaurant d’ambient varguardista, relaxat, amb receptes creatives.Tenen un menú, carta i una secció de tapes molt divertides. Dades
Commo Restaurant – Valencia Llegeix més »
A partir d’avui, el nostre blog NO HI HA OUS col.labora al MIRA QUE BO!, programa de gastronomia de les comarques del sud de Tarragona i del nord de Castelló. Podeu seguir a Mira que bo! per diferentes vies: – TV: Televisió de Castelló, TVU, Canal TE i Nord– Web: http://www.miraquebo.com– Facebook: https://www.facebook.com/Miraquebo?sk=wall Ens ompli
Avui parlarem d’un vi de Ses Illes.Si l’anterior va ser de Menorca, el d’avui es de Mallorca, excatament de la DO Binissalem.Tant un com l’altre van ser comprats en bodega, aquest últim va ser un regal que ens van fer (ja sabeu el que penso quan un vi és regalat…que ja per si ja és
Macià Batlle – Reserva Privada 2006 Llegeix més »
També anomenada Mantonegro, és autòctona de l’illa de Mallorca, on es troba confinada. – Mostra moltes semblances amb les castes italianes negre amaro i diners d’Avola, encara que no hi ha dades suficients que demostrin la seva connexió. – Representa el 70% de la vinya de la DO Binissalem, situada al centre de l’illa, i és
Callet és una soca de raïm negre originària de l’illa de Mallorca.És una planta rústica i poc vigorosa, però d’alt rendiment (va sobreviure a la «crisi» de la fil·loxera possiblement per la seva alta producció). Té racims de grandària mitjana i compactes.Les baies són de mida gran i forma rodona.Tradicionalment no massa valorada per donar mostos
El vi que us presento avui és un monovarietal de Chardonnay de la Illa de Menorca.El vam comprar en bodega aquest estiu dints de les nostres vacances d’estiu, i per mi, el vins comprats en bodega, saben molt millor….pot ser perquè darrere de la botella, hi ha una imatge, un lloc físic, un record, una
Binifadet Chardonnay 2010 Llegeix més »
– Origen Chardonnay és un cep de raïm blanc originalment produïda a la regió de Borgonya.S‘ha expandit ràpidament i ha estat plantada per tot el món per la seva bona adaptació a diversos climes. A Espanya és una de les més esteses.Es troba a Aragó, Catalunya, Extremadura, Navarra, País Basc, la Rioja, Comunitat Valenciana, Andalusia,
El passat dissabte 19/11/11 vam anar a dinar als ARCS de Tarragona. El restaurant està ubicat a la part alta de Tarragona, en un edifici que data del 1350 i que conserva 8 arcades gòtiques en perfecte estat….suposo que d’aqui el nom. El tipus de cuina vol buscar l’equilibri entre la tradició i la modernitat.
Restaurant ARCS – Tarragona Llegeix més »
Aquest passat estiu vam estar de vacances a Menorca. Com no podria ser d’una altra manera, ens vam interessar per la cultura, elaboració i producció de vins. Els vins produïts a Menorca estan qualificats com a VT: Vins de la Terra. Per si voleu saber la definició i diferències dels Vins de la Tierra, podeu
VdlT Illa de Menorca Llegeix més »
