Tasca Ximo: Lloc simple i autèntic, un clàssic del centre d’Alcossebre Una terrassa a la sombra d’una parra, una barra en una plantxa per fer sardines i sepia i una cuina de tapes i racions #alcossebregastronomic La Tasca Ximo Un esgarraet gaspatxer: abadetjo en tomata de penjar ratllada i oli d’Alcalà Enterita: se li diu […]
Tasca Ximo – Alcossebre Llegeix més »
Vinya Marina: verema 24 blanc i negre feta…ara a fermentar al celler Aquest any hem fet la verema a la tarde-nit El 16 d’Agost vam veremar el Blanc i el 30 d’Agost vam veremar el Negre. Ara a fermentar al celler.Deixo aquí algunes fots NEGRE 2024 Ara ja al celler, aqui va una fermentació del
Vinya Marina – Verema 2024 Llegeix més »
Obric una secció de vinets dels territoris que més m’agraden…simplement penjaré la foto i el dia i lloc que el vaig beure… 01. Alejandro Vigil. El Enemigo, Malbec 2021. Gualtallary Mendoza. Argentina (2024.09.03)Nou Wine Schoolhttps://www.elsmonsdemon.com/nou-wine-school-vins-internacionals/
Mendoza – Argentina Llegeix més »
Obric una secció de vinets dels territoris que més m’agraden…simplement penjaré la foto i el dia i lloc que el vaig beure… 01. Arnot-Roberts Watson. Chardonnay 2021. AVA Napa Valley. California (2024.09.03)Nou Wine Schoolhttps://www.elsmonsdemon.com/nou-wine-school-vins-internacionals/
Napa Valley – California Llegeix més »
Obric una secció de vinets dels territoris que més m’agraden…simplement penjaré la foto i el dia i lloc que el vaig beure… 01. Heymann-Löwenstein Stolzenberg. Riesling 2021. VDO Grosses Gewächs Mosel, Alemania (2024.09.03)Nou Wine Schoolhttps://www.elsmonsdemon.com/nou-wine-school-vins-internacionals/
Rieslings – Alemanya Llegeix més »
Nou Wine School: Jornada didàctica i de plaer amb la cata i explicació de vins internacionals de la ma de @alex.carlosnolla en la @nou.wineschool 03/09/2024 Louis Roeder. Collection 244. AOC Champagbe, frança Heymann-Löwenstein Stolzenberg. Riesling 2021. VDO Grosses Gewächs Mosel, Alemania Arnot-Roberts Watson. Chardonnay 2021. AVA Napa Valley. California Marcelo Retamal. Viñedos de Alcohuaz. Cuesta
Nou Wine School: Vins Internacionals Llegeix més »
Escapada a @hotelvillapaulita, lloc idíl•lic situat devant del llac de Puigcerdà, a la Cerdanya. Gran dinar al seu restaurant @schierbeck_restaurant, cuina tradicional catalana i de montanya. Carxofa caramelizada en botifarra del perol Trinxat de la Cerdanya amb botifarra i trufa Croquetes de porc senglar –Un Riesling de la Cerdanya a 1200m d’altura Steak tartar sobre
Hotel Villa Paulita – Puigcerdà Llegeix més »
Soparillo a @lavillaalcossebre Bon lloc a Alcossebre, i bon servei…repetirem per tastar els seus arrossos que també tenien bona pinta Assortiment de croquetes cassolanes: Pollastre curry, pernil i sepia en la seva tinta Vichysoisse de carxofa en oliva negra Ous trencats amb “gambas cristal” i oli de trufa Bacallà a baixa temperatura al seu suc
La Villa – Alcossebre Llegeix més »
Iep….Nou restaurant a Vinaròs @nadiu.restaurantCuina mediterrànea d’autor feta per @marcmarto6194 Hem fet el menú curt i amb ganes de tastar el llarg i cosetes de la cartaLlarga vida a Nadiu que ha vingut per a quedar-se Cruixent de carlota en ensaladilla russa Full de pa amb prinentons escalivats i cecinade bou Bunyol de polp de
Tinc una relació “especial…o extranya” amb Tortosa…tant bonica i amb tanta història com desaprofitada i de vegades prepotent(Nota: disculpeu els que no esteu d’acort) Fa uns dies vaig estar pel casc històric, i encara que els hi falta molt, des d’aquí un reconeixement al treball que han fet. Penso que ben aprofitat, seria un dels
Forn de la Canonja Espai Gastronòmic – Tortosa Llegeix més »
