XXI JORNADES DE LA TRUFA (Tòfona) MORELLA-ELS PORTS Tenia ganes de tornar a @restaurantevinatea a les jornades de @chef_angelamilian i Diego…feia massa temps *les arrels* Brou de gallina i tòfona… …amb la seva croqueta morellana trufada *bebercio* Una manzanilla Sanluqueña *mossets de la muntanya* Croissant amb mantega d’ovella trufada Paté de caça i plàtan, anguila […]
Vinatea – XXI JORNADES DE LA TRUFA – Morella Llegeix més »
Definició de plaer gastronòmic: demanar taula a un dels teus llocs favorits i no llegir la carta…que et fiquin de beure i menjar el que ells considerin perquè et coneixen i saben els teus gustos Gràcies @vicentemarcoscalabuig i @agustinmarcoscalabuig, Willy i Lupe per cuidar-mos tant i tant be Una cecina de Leon Toto: un espumós
Nou Bar – Un dia qualsevol Llegeix més »
Tasca Ximo: Lloc simple i autèntic, un clàssic del centre d’Alcossebre Una terrassa a la sombra d’una parra, una barra en una plantxa per fer sardines i sepia i una cuina de tapes i racions #alcossebregastronomic La Tasca Ximo Un esgarraet gaspatxer: abadetjo en tomata de penjar ratllada i oli d’Alcalà Enterita: se li diu
Tasca Ximo – Alcossebre Llegeix més »
Escapada a @hotelvillapaulita, lloc idíl•lic situat devant del llac de Puigcerdà, a la Cerdanya. Gran dinar al seu restaurant @schierbeck_restaurant, cuina tradicional catalana i de montanya. Carxofa caramelizada en botifarra del perol Trinxat de la Cerdanya amb botifarra i trufa Croquetes de porc senglar –Un Riesling de la Cerdanya a 1200m d’altura Steak tartar sobre
Hotel Villa Paulita – Puigcerdà Llegeix més »
Soparillo a @lavillaalcossebre Bon lloc a Alcossebre, i bon servei…repetirem per tastar els seus arrossos que també tenien bona pinta Assortiment de croquetes cassolanes: Pollastre curry, pernil i sepia en la seva tinta Vichysoisse de carxofa en oliva negra Ous trencats amb “gambas cristal” i oli de trufa Bacallà a baixa temperatura al seu suc
La Villa – Alcossebre Llegeix més »
Iep….Nou restaurant a Vinaròs @nadiu.restaurantCuina mediterrànea d’autor feta per @marcmarto6194 Hem fet el menú curt i amb ganes de tastar el llarg i cosetes de la cartaLlarga vida a Nadiu que ha vingut per a quedar-se Cruixent de carlota en ensaladilla russa Full de pa amb prinentons escalivats i cecinade bou Bunyol de polp de
Tinc una relació “especial…o extranya” amb Tortosa…tant bonica i amb tanta història com desaprofitada i de vegades prepotent(Nota: disculpeu els que no esteu d’acort) Fa uns dies vaig estar pel casc històric, i encara que els hi falta molt, des d’aquí un reconeixement al treball que han fet. Penso que ben aprofitat, seria un dels
Forn de la Canonja Espai Gastronòmic – Tortosa Llegeix més »
Eno-gastro-sport-turisme-penedes (part 3/3) Final de l’escapada del cap de setmana passat al meu poble natal: Vilanova i la Geltrú Sopar a @elmarejol, restaurant especilitzat en peixos i mariscs i amb una gran bodega del Penedés #escapades Sel•lecció de vins naturals del Penedes L’escollit: una malvasia de Sitges estil “orange wine” Gambeta rebossada Uns musclets del
Marejol – Vilanova i la Geltrú Llegeix més »
Restaurant molt curiós al casc antic de Tarragona. Fins aquí tot perfecte. La part que no valoro en positiu és que no vaig trobar cap “wau” a cap plat, i que el preu sense tindre “waus“ estava per damunt de mercat (almenys és la meva opinió) Vam anar el 27/07/24 i ens van atendre molt
El Cup Vell – Tarragona Llegeix més »
Que be se menja i que be mos tracten a casa Maribel i @nestoramela a Restaurant l’Illa #vacances#alcossebregastronomic Croquellanes de Morella (croquetes amb bolets i foie) Napoleons de Vilafranca (croquetes de bacallà Couto Mixto. Un Godello, Doña Branca i Formosa de DO Monterrei, criança en barricas de castanyer Anelles de calamar a la romana Pop
L’Illa Asador – Alcossebre Llegeix més »
