L’ampolla, a més de ser un dels millors recipients per a la conservació del vi, ens aporta una gran quantitat d’informació sobre el vi que conté.Les formes de les ampolles gairebé sempre són concebudes amb criteris enològics i no estètics, és a dir, que si les ampolles de vi tenen una forma determinada no és […]
L’ampolla de vi: Formes, tamanys i colors Llegeix més »
La fil · loxera (Dactylosphaera vitifoliae) és un insecte, paràsit de la vinya, de l’ordre dels hemípters classificat correctament com Phylloxeridae per primera vegada per Jules Émile Planchon el 1868 que el va denominar Phylloxera vastratix, nom que encara es pot trobar en l’actualitat. La fil·loxera és la història d’un petit emigrant americà que va
Avui fa un any que vaig començar la secció de vins del blog del No hi ha Ous.Un total de 108 entrades parlant de vins, raïms, cellers i alguna curiositat…Tinc que dir que he aprés molt i a més he xalat!! Per a celebrar-ho, avui farem un e-brindis amb aquesta ampolla de xampany!!L’ampolla la vam
Veuve Clicquot Ponsardin Llegeix més »
La mítica pissarra mítica del Rincón del Puerto Estem de volta per Eivissa ciutat. Vos recomano molt passejar pel casc antic, tant dalt de la murada, com a baix de tot….perdeu-vos i quan vos vingui de gust, pareu per menjar o beure. 1. EL LOCAL: Avui parlem d’un restaurant que hi ha al carrer del
Rincon del Puerto – Eivissa Llegeix més »
Pinot Meunier Cep de raïm tinta típica de la regió francesa de Xampanya. Aporta als vins aromes de fruites i rodonesa.Fullatge pelut més rústic que el del Pinot Noir. Els raïms són petits o mitjans, compactes, amb baies petits, esfèrics i de color negre-blavós. Polpa molt sucosa. ORIGEN I EXTESIÓ: La Pinot Meunier és una
El xampany, del francès champagne, és un tipus de vi escumós amb denominació d’origen controlada, elaborat conforme al mètode champenoise a la regió de Xampanya, França. Es tracta generalment d’un vi blanc, encara que també existeix el xampany rosat, que s’elabora a partir de diversos tipus de raïm, la major part tintes. 1. L’Origen El nom
Appellation d’origini Contrôlée (AOC), traduït aproximadament com denominació d’origen controlada, és la certificació francesa que garanteix certes indicacions geogràfiques franceses per a vins, formatges, mantegues i altres productes agrícoles, per l’organisme governamental Institut National donis Appellations d’Origini ( INAO). D’acord amb la llei francesa, és il·legal produir i vendre un producte sota una denominació d’origen
AOC: Appellation d’origine contrôlée Llegeix més »
Com he dit en els posts anteriors, vam estar a Eivissa el Juny passat, però tot i que vam fer una visita a un celler i tastar els vins que vam poder, no vam “carregar” perquè tornavem en avió i en equipatge de ma.No obstant, un cop ja dins la terminal, als duty free’s vaig
Aquest és un tema bastant confús i delicat…Hi ha una diversitat d’articles que tracten l’embaràs i el consum d’alcohol, i cadascun diu una cosa.Alguns experts diuen que una copa de vi no afecta a l’embrió, alguns que si…El que tenim clar que un abús d’alcohol és dolent, que serà un tòxic que li arrivarà al
L’embaràs i el vi…es pot beure alcohol? Llegeix més »
Aquest passat Juny vam estar de vacances a Eivissa, i com podreu pensar, a més de visitar platges, vam visitar algun celler i degustar tot el vi d’Eivissa que vam poder…. El Vi de la terra d’Eivissa és una indicació geogràfica utilitzada per designar els vins tradicionals de l’illa d’Eivissa, regulada des del 1996. BREU
