Graciano Varietat de raïm negre, originària de la Rioja i Navarra.Es diu que el nom ve de la “gràcia” que aporta a la barreja, tant en aromes com en la seva viva acidesa i tanins. Els negres de Gracià proporcionen al vi en el qual intervenen nervi, capacitat d’envelliment i, segons molts autors, l’autèntic aroma […]
Pinot Noir El Pinot Noir és una varietat de raïm negre, considerada una de les més internacionals i elegants.“Pinot” significa pinya i fa referència als raïms atapeïts d’aquesta varietat. Segons diuen, és el bouquet dels grans borgonyes, sobretot dels de la Côte d’Or: inimitable. ORIGEN I EXPANSIÓ És originària de Borgonya. És una de les varietats
Pedro Ximénez Pedro Ximénez té diferents significats:A) Personatge del s. XII, de la saga dels Cameros (últims reis de Pamplona o algo semblant)B) Tipus de vi dolç C) Tipus de raïmAvui parlem del tipus de raïm, també conegut com PX, conreat a certes regions d’Espanya, particularment en la denominacions d’origen Jerez, Montilla-Moriles i Màlaga Verge
Zalema Avui parlem d’una varietat ben poc coneguda, almenys per mi.Forma part d’una DO ben particular per fer un vi ben particular ORIGEN I EXTESIÓ: El raïm zalema és una varietat de raïm blanc que té els orígens a Espanya, al Condado de Huelva. Es conrea a Andalusia, destacant Huelva i Sevilla. Fora de la
Parellada Varietat blanca catalana de colors pàl·lids. Per supost bàsic per produïr caves, molt productiva i de qualitat. Aquesta varietat té un òptim nivell d’acidesa, en aromes on destaquen notes florals, aporta finor i elegància ORIGEN I EXTESIÓ: Recomanada per a la comunitat autònoma de Catalunya.És la varietat principal de la DO Cava Pels vins blancs de
Quan penso en la varietat xarel·lo no puc evitar pensar en la Mª Teresa Campos, quan ara fa un munt d’anys promocionava un cava i va dir….”hecho con Macabeo, Parellada y Charel 10″…ole oleeee!! que bonica és la ignorància!! ….jeje!!…sublim!! Varietat de raïm blanc, procedent de Grècia, és probablement el raïm més emblemàtic de Catalunya.
El raïm carinyena (en francès Carignan, en italià Carignano, en anglès dels EUA carignane) és una varietat de raïm negre espanyola. Es considera el raïm més cultivada del món. ESPANYA: És originària segons alguns de Cariñena (Aragó). Segons l’Ordre APA/1819/2007, és varietat: recomanada per a Aragó, Catalunya (on la hi coneix també com samsó),
La garnatxa és una varietat espanyola tardana, molt vigorosa i productiva. S’adapta bé a sòls sorrencs o amb pedres i als lleugerament àcids. ORIGEN I EXTESIÓ: El seu origen és incert El nom procedeix de Vernazza, població de la Ligúria italiana, però també podria esdevenir de “grenate”, referència al color dels vins. Es diu que
Varietat negra mediterrània.Aquesta varietat de raïm negre és pròpia de la Comunitat de Catalunya, sent una varietat de la garnatxa negra. És un varietal de garnatxa que dóna un raïm amb menys color i menys grau alcohòlic. El sobrenom de “peluda” es deu a unes vellositats característiques que recobreixen la pell.Varietat vigorosa, de port dret
ORIGEN I EXTESIÓ: Diuen que el nom ve de la tribu bíblica dels Macabeus. Però sembla ser que els orígens ve de la conca de l’Ebre, altres diuen que els seus orígens són a la zona de València. Sigue el que sigue l’origen, és un raïm conreat a les nostres terres. Aquesta varietat habita abundantment
