El vi d’avui és un Montsant. Voreu molts Montsants i Priorats al blog. Són dels meus preferits.Les Sorts Vinyes Velles com el seu nom indica, procedeix de carnatxes i carinyenes velles, les no tant velles formaran part de Les Sorts.Un vi que el vaig descobrir a la mateixa bodega ara fa 2-3 anys.Aquest són per […]
Les Sorts Vinyes Velles 2006 Llegeix més »
El raïm carinyena (en francès Carignan, en italià Carignano, en anglès dels EUA carignane) és una varietat de raïm negre espanyola. Es considera el raïm més cultivada del món. ESPANYA: És originària segons alguns de Cariñena (Aragó). Segons l’Ordre APA/1819/2007, és varietat: recomanada per a Aragó, Catalunya (on la hi coneix també com samsó),
La garnatxa és una varietat espanyola tardana, molt vigorosa i productiva. S’adapta bé a sòls sorrencs o amb pedres i als lleugerament àcids. ORIGEN I EXTESIÓ: El seu origen és incert El nom procedeix de Vernazza, població de la Ligúria italiana, però també podria esdevenir de “grenate”, referència al color dels vins. Es diu que
Varietat negra mediterrània.Aquesta varietat de raïm negre és pròpia de la Comunitat de Catalunya, sent una varietat de la garnatxa negra. És un varietal de garnatxa que dóna un raïm amb menys color i menys grau alcohòlic. El sobrenom de “peluda” es deu a unes vellositats característiques que recobreixen la pell.Varietat vigorosa, de port dret
Les Pàsqües de 2010 van anar de casa rural a la Vilella Baixa i aprofitant la zona, vam visitar cellers del Montsant i Priorat.El primer celler va ser al Masroig, al Celler El Masroig, una cooperativa agrícola que compta prop de 500 Ha de vinya pròpia, totes de la DO Montsant, sent el celler més
Celler El Masroig Llegeix més »
Segurament és el primer blanc de Priorat que he tastat, almenys que jo recordi. En un sopar que jo era l’invitat, van obrir un Morlanda Negre, per cert fantàstic, i em van regalar aquesta de blanc. Recordo que la vaig obrir per un dia especial, ja que vaig compendre que era un regal especial. Un
Morlanda Blanc 2009 Llegeix més »
ORIGEN I EXTESIÓ: Diuen que el nom ve de la tribu bíblica dels Macabeus. Però sembla ser que els orígens ve de la conca de l’Ebre, altres diuen que els seus orígens són a la zona de València. Sigue el que sigue l’origen, és un raïm conreat a les nostres terres. Aquesta varietat habita abundantment
Avui toca explicar una de les millor zones on elaboren vi en tot el territori: PRIORAT A més a més amb molt de carinyo per mi, ja que juntament a la DO Montsant, és una zona de la que me sento identificat, forma part del meu passat on vaig viure.Més enllà de la part romàntica
Procedeix d’una mutació de la garnatxa negra.Encara que es troba per tot Espanya, és abundant a Tarragona, Saragossa i Terol. És varietat principal de les DO’s:– Alella– Costers del Segre– Tarragona – Terra Alta (1) També s’usa en elaboracions a Cariñena, Cigales, Navarra, Priorat, Empordà–Costa Brava, Rioja i Somontano (1) S’ha dit que la Garnatxa Blanca on millor
Amb Jordi, Encarna i Gisela deprés de dinar El passat dissabte 28 de Gener vam estar de visita enològica-culinària per terres de la meva infància:– Visita al Celler Joan d’Anguera de Darmós– FIO de Mora la Nova Vam anar amb uns bons amics, així que bona excursió i bona companyia….ens feia falta…doncs un bon dinar,
El Celler de l’Àspic – Falset Llegeix més »
