Ieeep….que les Jornades de La Galera a Vinaròs s’acaben!!
Com sempre: Brutal el menú del Nou Bar i al mateix nivell el maridatge (xalera assegurada🤭)
Dia: 24/01/23
1️⃣🍽️Galera amb escabetx d’Amontillado
🥂Un projecte d’arqueogastronomia: Criança biològica sense fortificar vinificat amb tècniques de l’era romana
2️⃣🍽️Croquetes de Galera amb crema de coliflor i panís
🥂Oloroso VORS de Tradicion (sobren les explicacions🤭)
3️⃣🍽️Allipebre de Galera amb rovell d’ou a baixa temperatura
🥂Un Albariño Brut Nature….si si…un espumos de Rias Baixas…sublim
4️⃣🍽️Ravioli de Galera amb moniato i fonoll
🥂El primer monovarietal de Loureira de Robeiro
5️⃣🎂Una celebració😘
