Bar Viño A Taberna @barvino.ataberna
Segon cop que vaig i ja és (i serà) un dels meus favorits a Santiago
Local petit, supermono ubicat a Praza de Mazarelos, de les més boniques de la ciutat, on te llicència de bar des de finals del s.XIX.
Alejandro i la seva companya fan una cuina tradicional gallega però amb molt de carinyo i molta qualitat, cuinada i preparada cada dia amb productes del Mercat d’Abastos que tant prop està i a un preu més que correcte
T’ho demanaries tot
Menció especial als vins, part importantíssima de la taberna, on pots disfrutar de vins de tot arreu i principalment de Galícia d’una qualitat brutal, on damunt els pots disfrutar a copes.
Lloc on la convinació de bebercio i comercio és de matrícula.
Moitas grazas e desexando volver a túa casa
Un Ribeiro de petita producció de Treixadura, Albariño, Godello i Caiño
Crema de verdura, cortesia de la casa
Empanada de choco en la seva tinta: sublim, al podium aquesta empanada que cada dia la fan al matí
Empanada de croca gallega i zorza amb un toc picant: al mateix podium que l’altra: per plorar
Un Godello sobre lies de DO Monterrei
Croquetes de pernil: a l’igual que les empanades, fetes cada matí
Cassoleta de raxo en verduretes, pataques i salsa Teriyaki
Pastís de formatge: sense paraules
La carta: on t’agafen ganes de tornar
