Dia de caminar curt. Avui a Saragossa en 20Km. ENs aixequem pronte. Jo surto abans que ell, foto per al recort!!
Als 10km a La Cartuja Baja, on he fet un café.
Ara ja al costat del riu Ebre…fins a Logronyo mos acompanyarà sempre…el Cami de l’Ebre….pos això…pujant Ebre amunt
Surt el sol
Molt graciós lo del nius de les cigonyes….hi han mooooolts
…incús hi han de dos pisos…, i de tres…ahí tindran que fer reunions de comunitat de veïns fijo…jeje!!
I a 10km Saragossa, aquí ja apunt d’entrar a ciutat!!
I en breu, ja a la plaça de la Basilica
MOLT EMOCIONAAAAAT!!!!
Vinc de casa, i en la meva esquena i totes les meves operacions…doncs m’he emocionat
Entro a la Basílica, no soc creient, soc ateo convençut.
Però la tradició xacobea (no sé per què) la porto a les venes, i m’emociona formar part d’aquesta història, d’aquesta tradició
De fet, la verge del Pilar, segons conta la llegenda va ser una aparició mariana en vida a l’apóstol Santiago quan estava ell ja cansat i estava en un pilar….per això lo de la Verge del Pilar!!
Res, que entro i mireu quins ullets….venia d’estar molt emociont…jeje!!
Entro a segellar la credencial a la Sacristia de La Basílica. Està el mateix capellà de fa 10 anys: Mossen Bordalas
Abas faig cola, està un home jubilat que li està pagant un muuunt de diners per les mises que vol pagar perquè segons diu, se va curar del Covid encomanant-se a la Verge del Pilar…i clar, ara toca pagar!!
La fe és increïble, damunt sento la conversació amb Mossen Bordalàs i li conta que és metge…per a flipar!!!
Ara a la foto damunt li esta beneïnt la cartera….mareeeee!!!
Ja que estem, a fer tot el protocol de la visita, vaig a tocar el Pilar on Santiago estava dessolat i se li va aparèixer la Verge
Trobo a Xavi i mos fem una foto junts. Ell també me conta lo mateix: està super emocionat!!!
I fotos tu a mi, i jo a tu…jeje!!!
I ja vaig a l’alberg a deixar la motxila i a dutxar-me!!
No em deixen fer checking, pero si que puc deixar motxila
Passo: me colo a un bany i me dutxo, com si fes algo il·legal…jeje
Surto net i canviat
Passo pel centre, hi ha la tenda Oficial del Real Zaragoza: li faig una foto a mon fill
Vaig al Tubo a fer la previa
Que wapo és el tubo
Vaig a un lloc (d’estos dels corets que tinc jo): Restaurante EL TRUCO….una de les deves especialitats: LES CROQUETEEEEEEEEEEEES!!!
Vinet i croquetes….ohhhh!!!
Faig sols dos….perquè avui toca fer-la grossa!!
Avui faig homenaje al Cancook, una de les tres 1 estrella que hi ha aqui a ciutat.
Tocava “homenaje” al camino…
Vaig reservar al @cancook_restaurante, de la ma de @chef_ramsesgonzalez, un noi de La Habana afincat i afillat aquí a Saragossa, enamorat del territori, on firma així als mús: “Aragó és el mapa que seguim per buscar la millor matèria primera, per això esperem que gaudiu del millor que la nostra regió ens ofereix i del millor que nosaltres podem fer: Cuinar”
El local
Snacks a la precuina
“Remuntant el riu Cinca” Mochi • Sobrassada • Formatge • Codonyat
Vermut al celler
Vermut Cancook
Vermut en un mos
A TAULA!!…i un Fino de Viña Corrales
Tomàquets del Nostre Hort • Neu del Riu Vero
una de les primeres garnatxes aragoneses de Cariñena
Bolets • Mantega d’Ovella • Sèsam negre
un Champagne de Bouzy
Faves • Wasabi, maridat amb un Sake de faves
Lluç • Suc d’encurtits • Carbassó
un Chablis
Pa Xinès • Ibèric • Prunes
un Nerello Mascalese (varietat raïm de Sicilia)
Pastrami ibèric • Albergínia • Blat de moro
una Garnatxa del Campo de Borja
i ja els postres del @cancook_restaurante
Pa Torrat • Cereals • Cacau
un PX…de 1993
Xampinyó • Xocolata • Fava Tonka
un Sauternes
Petit Fours: Mango • Cafè • Coco • Tabac • Rom • Kumquat • Cítric • Menta
…les copes de maridatge (un dineral en copes)
Torno mig piripi. Agafo un tranvia, no pago perque no tinc tarja de transport
Vaig alberg: migdiada…ohhhhh que be!!
Despres surto a misa, torno a la Basílica
Hi ha que vore quanta fe, tots els dies aquí
I ara cap al Tubo altre cop, torno a un dels cortes que tinc a Google Maps: 7 GOLPES, on el plat estrella són unes braves hojaldrades…
I a un segon lloc com el del migdia: TABERNA DOÑA CASTA: especialitat en croqueteeeeeeeeeees!!!
És un dimecres, i el Tubo ja hi ha gent. Me conten que això no ñes res, que en caps de setmana per aquí no es pot passar
I ja a l’alberg
Abans última visita per la Basílica
Ja a l’alberg on parlo en Oriol, el recepcionista: Me conta que tenen a gent refugiada de Mali i Mauritania, de fet, de les 150 places…totes menys una sala (on estic jo) és d’ells.
És curiós: tot l’alberg és d’ells, tots de color, tots negres vull dir….ei…sense cap actitut racista….tot lo contrari…
Me conta el mecanisme. Està xulo. Tot ho gestiona Creu Roja: cada dia els fan classes de castellà, i els donen totes les menjades….els preparen per a la vida d’aquí. I en 2-3 mesos ja tenen el permís de residència, i els consegueixen treball, inclús pis per a compartir.
També me conta que a la planta subterrània hi ha un local, on estava un inquisidor famòs d’aquí Saragossa: Pedro Arbues on feia de les seves…(més info aquí al link: Pedro Arbues)
Ara fan alguns concerts…
I res, a dormir que demà seguim en el Cami de l’Ebre: BUENAS NOOOOCHES!!!!