Espectacular dinar a @lesdunesrestaurant a Riumar. El Delta el tenim al costat i és una joia gastronòmica
Producte, territori, història als plats com crec que ha de ser un bon restaurant i molta professionalitat i il•lusió de la ma de @sergipinyol
De traca i mocador el maridatge que va preparar
Bon lloc, bon comercio&bebercio i bona companyia
Punt negatiu? que no habia anat abans
Aperitiu entrada homenatge als nostres avis
Vermut Rapitenc
El gelat de musclo en escabetx, els caxels i el mosset de vermut
el Plat (seguim en el Vermut)
El tàrtar de musclo i llagostí amb maionesa d’alvocat
Albariño Fefiñanes 2023
La coca de recapte amb anguila fumada
Almodí Roure 2023
El mil fulls de poma caramel·litzada i foie
el plat
Château Laribotte Sauternes 2020
La brandada de bacallà amb escuma d’all i oli
Grand Ardèche Chardonnay 2022
L’amanida tèbia de tonyina amb vinagreta de cireres
Altavins Selecció Garnatxa Blanca 2022
Les croquetes de sípia amb la seva tinta
Reserva Brut Rosat Trepat 2022
i acabem amb l’espectacular dinar a @lesdunesrestaurant a Riumar. El Delta el tenim al costat i és una joia gastronòmica
Producte, territori, història als plats com crec que ha de ser un bon restaurant i molta professionalitat i il•lusió de la ma de @sergipinyol
De traca i mocador el maridatge que va preparar
Bon lloc, bon comercio&bebercio i bona companyia
Punt negatiu? que no habia anat abans
El caneló cruixent de rap amb beixamel de gamba
Riesling Markus Molitor 2023
Els llagostins a la sal
El Sí del Molí 2022
Els suquet de granotes i caviar del Delta
ÁN/2 2022
La suprema de Gall de San Pere a l’espatlla
De Ladoucette Pouilly-Fumé Sauvignon Blanc 2023
L’arròs melós amb carpaccio de llagostins
Pamatutra Vi de Família 2016
El pastís de cervesa O’hara’s nitro
O’hara’s Nitro
Les paracotes de la iaia – Oloroso Fernando Castilla
extra bonus Les Dunes
el menjador
la Vinoteca
el menú
…l’homenaje…
