Estem per Cadis, i després de tapejar pel Mercado de Abastos, marxem a un dels que jo tinc com a “pendientes”
És El Faro de Cadiz, pot ser el més clàssic, el més top!!
No tenim lloc al menjador, mos passa com ahir al Restaurante Antonio de Zahara: a l’Agost està tot reservat de fa mesos!!!
Tenen una barra en molta marxa!! Anem cap ahí!!
Tel: 956 21 10 68
Impresisonant los professionals que són.
Des d’aquí dalt, tenim la sensassió que tots los andalusos són uns mantes…
Pos mira: professionals més currantes, treballadors, ràpids, educats i simpàtics….no els he vist per aquí…
Viva Cadiz!!!
Vam tastar poca cosa…veníem fartets del mercat…
1. ALMEJAS AL AJILLO
El cambrer me les va vendre així: “se sirven con un paquete de Kleenex…para luego hecharse a llorar”
Boníssim ell i boníssimes les almejes!!
2. TORTILLITAS DE CAMARON
Diuen les guies de les més bones. Natros de lo poc que sabem ho firmem!!
Mireu Ramon i Joanna la cara que fan mentres se les menjes….el Nirvana?? jeje!!!
Pescats infraganti😋😂
3. ORTIGUILLAS
Són enormes respecte a les nostres mediterrànies. Al meu gust, massa grans, tot i la intensitat de sabor.
4. MORENA EN ADOBO
La versió salvatge del famós cazón en adobo. No habia tastat mai la morena. Boníssim, diferent a qualsevol peix, tant per sabor com per textura.
En ganes de tornar a Cadis, i previament, fer la reserva per a un “homenaje” al Faro de Cadis….
Aquí com no pot ser d’una altra forma al sud…fent amics…
