ANDALUSIA
CADIS
El Tropezon des de 1984 (2019.08.15)
El Faro de Cadiz (2019.08.14)
Restaurante Antonio – Zahara de los Atunes (2019.08.13)
La Bodeguilla del Bar Jamón – Puerto de Santa Maria (2019.08.12)
MÁLAGA
Bodega El Pimpi (2020.02.20)
La Fábrica (2020.02.21)
ASTÚRIES
Casa Gloria – Oviedo (2019.03.29)
CANTÀBRIA
El Machi – Santander (2018.09.21)
El Castillo – Santillana del Mar (2018.09.19)
CASTELLA I LLEÓ
LLEÓ
Bodega El Capricho (II) (2019.07.06)
Bodega El Capricho (I) (2017.07.18)
CATALUNYA
BARCELONA
Marejol – Vilanova i la Geltrú (2024.06.29)
Cinc Sentits – Barcelona (2023.01.31) (**)
Angle_(by Jordi Cruz) – Barcelona (2022.06.18) (**)
The Alchemix – Barcelona (2019.03.03)
Sant Pau – Sant Pol de Mar (2018.09.15) (***)
Suculent – Barcelona (2016.04.28)
Lando – Barcelona (2015.12.12)
Els Pescadors – Barcelona (2014.05.14)
O’Retorno – Barcelona (2012.11.07)
GIRONA
Villa Paulita – Puigcerdà (2024.02.24)
Les Cols – Olot (2013.09.13) (**)
El Celler de Can Roca – Girona (2010.01.16) (***)
LLEIDA
Llesqueria l’Empriu – Taüll (2018.07.25)
Tribulosi – Taüll (2018.07.25)
Hotel Pey – Boi (2018.07.24)
El Caliu – Taüll (2018.07.22)
TARRAGONA
Casa Angelina – Les Cases d’Alcanar (2025.06.17)
Les Dunes – Riumar (2025.05.16)
Les Moles: Terra incògnira (2025.03.28)
Les Moles: un dia del Pare (2025.03.19)
T de Tapa – Tortosa (2024.11.29)
El Terrat – Tarragona (2024.10.28)
Les Moles: El Camí que Hem Fet – Ulldecona (2024.10.19) (*)
Tanins Vinoteca – Tortosa (2024.10.05)
Cup Vell – Tarragona (2024.07.27)
El Caçador – Els Valentins (2024.07.23)
Forn de la Canonja Espai Gastronòmic – Tortosa (2024.06.16)
Les Moles: 11.465 dies + 99°C – Ulldecona (2024.04.26) (*)
Lo Paseo – Ulldecona (2023.12.29)
Les Moles: Jornades 2020: Sediments – Ulldecona (2020.03.06) (*)
Cal Faiges – Poble Nou (2019.10.27)
Lo Pati d’Agustí – Poble Nou (2019.08.29)
Lo Paseo – Ulldecona (2019.06.21)
Les Moles: Jornades 2019: MicroclimaX – Ulldecona (2019.03.01) (*)
Musclarium – La Ràpita (2018.11.10)
Sidreria La Muralla – Cambrils (2018.06.10)
Les Moles: El camí que hem fet: 25 tastos per 25 anys – Ulldecona (2017.05.19) (*)
Les Moles: Jornades 2017: La Postveritat – Ulldecona (2017.03.10) (*)
L’Antic Moli – Ulldecona (2017.02.18) (*)
Xampú-Xampany (II) – Tortosa (2016.12.15)
Dmiquel – Tortosa (206.12.27)
La Gramola – Amposta (2016.10.24)
Cristal – Tortosa (2016.05.27)
Vinup – Tortosa (2016.03.18)
Les Moles: Jornades 2016: Menú Camaleònic – Ulldecona (20016.03.07) (*)
Xampú-Xampany – Tortosa (2016.01.21)
Casa Nuri – Riumar (2015.10.11)
Les Moles: Jornades 2015: Xiquets a taula – Ulldecona (2015.02.27) (*)
Casa Angelina (El Pescador) – Les Cases d’Alcanar (2014.05.13)
Les Moles: Menús econòmics amb Estrella Michelin – Ulldecona (2013.12.21) (*)
Les Noves Algues – La Ràpita (2013.12.13)
Les Moles: Jornades 2013 – Ulldecona (2013.03.09) (*)
La Piazza – Mòra la Nova (2013.02.02)
Les Moles: Jornades 2012 – Ulldecona (2012.02.10) (*)
Villa Retiro-El Torreó de l’Indià – Xerta (2012.02.03) (*)
Casa Ceremines – Xerta (2012.02.03)
Braseria Salomé – Bítem (2012.12.16)
El Celler de l’Àspic – Falset (2011.01.28)
Arcs – Tarragona (2011.11.19)
Les Moles: Jornades 2011 – Ulldecona (2011.02.??) (*)
GALÍCIA
A CORUÑA
Bar Viño A Taberna – Santiago de Compostela (2024.07.12)
Casa Marcelo – Santiago de Compostela (2024.05.04) (*)
Alberg-Restaurant Andaina (2024.05.02)
O Ceadoiro – O Pino (2024.05.02 i 2024.07.11)
Casa Tato – A Porta (Sobrado dos Monxes) (2024.05.01)
Casa de Xantar O Dezaseis – Santiago de Compostela (2019.10.12)
Santaia en Casal de Calma – O Pedrouzo (2019.10.11)
Pulperia A Garnacha – Melide (2019.10.10)
Fuente Saleta Albergue – Boente (2019.10.10)
Casa Marcelo – Santiago de Compostela (2016.10.15) (*)
Pulperia Ezequiel – Melide (2021.06.14), (2019.10.10), (2017.07.20) i (2020.06.25)
LUGO
A Reloxeria – Portomarin (2024.07.09)
O Mirador – Portomarin (2024.07.08)
A Cantina Pulperia Luis – Sarria (2024.07.07)
Casa do Labrego – Baamonde (2024.04.30)
Meson do Campo – Vilalba (2024.04.29)
Meson do Campo – Vilalba (2023.10.13)
Meson O Pipote – Vilanova de Lourenzà (2023.10.12)
Vinoteca Segundo – Mondoñedo (2023.10.12)
Pulperia a Nosa Terra – Portomarin (2024.06.13)
Restaurante España (2019.10.08)
ILLES BALEARS
EIVISSA
Café del Mar – Sant Antoni (2012.06.27)
El Carmen – Cala d’Hort-Sant Josep (2012.06.27)
Guaraná – Ses Salines-Eivissa (2012.06.25)
Rincon del Puerto – Eivissa (2012.06.25)
Hotel Fiesta Don Carlos – Santa Eulàlia (2012.06.24)
La Noria – Bullit de Peix – Cala Boix-Sant Carles (2012.06.24)
FORMENTERA
Tiburon Beach Club (2016.07.03)
Can Dani (2016.07.08) (*)
MADRID
Lhardy – Madrid (2023.01.04)
Viridiana (Abraham Garcia) – Madrid (2023.01.03)
La Prensa – Burgers and Beers – Madrid (2023.01.03)
Isa Restaurant&Cocktail Bar (2023.01.02)
Taberna Pedraza – Madrid (2019.11.12)
Puerta 57 – Santiago Bernabeu (2016.05.19)
DiverXO – Madrid (2016.05.19) (***)
Yakitoro (by Chicote) – Madrid (2014.12.14)
Kabuki Wellington – Madrid (2014.12.13) (*)
StreetXO – Madrid (2014.12.13)
MURCIA
Mi Mare – Cartagena (2024.09.20)
La Tropical – Los Alcázares (2024.09.19)
La Encarnación – Los Alcázares (2024.09.19)
PAÍS VALENCIÀ
CASTELLÓ
Restaurant Serra d’Irta – Alcossebre (2025.11.15)
Rustic – Ermita Vinaròs (2025.11.14)
Noah Sushi Bar – Alcossebre (2025.07.20)
La Bodegueta de Sant Vicent – Vinaròs (2025.07.19)
Tasca Instinto – Benicàssim (2025.07.12)
Ruben Miralles – Menú Desgustació (2025.06.13)
Restaurant Llavor – Oropesa (2025.05.05)
Rubén Miralles: Jornada Maridatje amb Torelló (2025.04.03)
La Carabassa – Vinaròs (2025.03.14)
El Patio – Alcossebre (2025.03.07)
Nadiu – Vinaròs (2025.01.21)
Reviscolem El Ring – Cinctorres (2024.12.12)
Can Roig – Alcossebre (2024.08.24)
Taberna Pikapote – Alcossebre (2024.08.22)
L’Illa Asador – Alcossebre (2024.08.01)
Yami Sushi Japo Food by L’Espigol – Alcossebre (2024.08.03)
El Caçador – Els Valentins (2024.07.23)
Tasca Ximo – Alcossebre (2024.07.20)
Pizzeria da Pino – Vinaròs (2024.06.17)
Nadiu – Vinaròs (2024.06.13)
La Villa – Alcossebre (2024.04.20)
Ruben Miralles (V) – Vinaròs (2023.04.01)
Nou Bar – Un dia qualsevol – Vinaròs (2024.02.18)
Restaurant Vinatea – XXI JORNADES DE LA TRUFA (2024.02.10)
Nou Bar – Menú Degustació – Vinaròs (2023.02.14)
L’Illa Asador – Jornades de la Carxofa – Alcossebre (2023.02.04)
Nou Bar – Jornades de La Galera – Vinaròs (2023.01.24)
Ruben Miralles (III) – Vinaròs (2022.10.06)
Nou Bar – Nit de Rieslings – Vinaròs (2020.01.27)
Raúl Resino (IV) – Tokyo Night – Benicarló (2019.11.28) (*)
Ruben Miralles (II) – Vinaròs (2019.01.31)
La Perdi – Sant Mateu (2018.11.18)
Casa dels Capellans – Traiguera (2018.11.18)
Ruben Miralles (I) – Vinaròs (2018.11.15)
APTC Mexican Food – Alcossebre (2018.11.02)
Raúl Resino III – Benicarló (2017.09.01) (*)
Antonio Restaurante de Carnes (2017.04.15)
Mola – Peníscola (2016.09.04)
Pim Pam Peix: Allipebreria – Benicarlò (2016.04.23)
Xiva de Morella: Truita de Pataca (2016.01.17)
Vinatea – Morella (2016.01.16)
Rafel Lo Cristalero – Vinaròs (2015.12.07 & 2016.01.04)
La Carabassa – Vinaròs (2015.1.26)
Raúl Resino II – Benicarló (2015.07.24) (*)
Bergantin: Lo dijous de tapes – Vinaròs (2015.03.05)
Taberna Pikapote – Alcossebre (2014.07.15)
CIPFP Benicarló: menú degustació (2014.05.30)
Raúl Resino I – Benicarló (2013.11.29) (*)
Casa Teresa – Castelló (2013.11.08)
Casa Antonio – Alcossebre (2012.09.30)
Can Roig: III Jornades de la Tapa – Alcossebre (2012.06.16)
Callau: El xiringuito – Vinaròs (2012.06.12)
Vinya d’Alòs: Jornades Fideuà – Vinaròs (2012.06.01)
La Isla – Vinaròs (2012.05.30)
Quiosc La Pau – Castelló (2012.05.16)
El Patio Pizzeria -Alcossebre (2012.05.12)
Tropicana – Alcossebre (2012.03.18)
Vinya d’Alòs: Jornades de la Galera – Vinaròs (2012.03.10)
Can Roig: II Jornades de la Tapa – Alcossebre (2011.05.14)
VALÈNCIA
Bodegas Albarizas – València (2024.09.21)
Canalla Bistro (II) – València (2023.03.10)
Samsha – València (2018.06.22)
Canalla Bistro (I) – València (2017.05.17)
Garnatxa Tinta – València (2013.11.20)
Mercat Central: Esmortzars – València (2012.10.18)
Commo – València (2012.01.13)
ALACANT
Saint Jaimes – Santa Pola (2024.09.18)
Restaurant CataSimo – Santa Pola (2024.09.18)
Pastisseria Dalua – Santa Pola (2024.09.18)
Tasca La Carme – Dènia (2024.09.16)
ARAGÓ
SARAGOSSA
Celtic Sea Irish Tavern – Fuentes de Ebro (2013.09.06)