Espectacular dinar a @lesdunesrestaurant a Riumar. El Delta el tenim al costat i és una joia gastronòmica Producte, territori, història als plats com crec que ha de ser un bon restaurant i molta professionalitat i il•lusió de la ma de @sergipinyol De traca i mocador el maridatge que va preparar Bon lloc, bon comercio&bebercio i […]
Les Dunes – Riumar Llegeix més »
Iepaltre lloc per a ficar-lo a la llista de “Favoritos” de la província castellonera.@restaurantellavor, de la ma del jove xef @jorgelenguaalvaro té una cuina que mescla els ingredients exitosos: sabor, tècnica, territori i llògica/història als plats. Ferm candidat a entrar al món estrellat en molt poc temps MENÚ LLAVOR PRIMAVERA 2025 “Gran experiència” Núvols de
Restaurant Llavor – Oropesa Llegeix més »
Menú Maridatge: Cuina de @rubenmiralles92 + Torelló Viticulturs, amb rosats com a fil conductor = Nits de dijous que molen Caballa, amanida de mar, piparra i Kalamata un Jeroboam Torelló Pàl•lid Brut 2017, Macabeu i Pinot Noir Gamba roja, pèssol llàgrima a la flama i crema de tomaca fermetada Rosa d’Abril 2023: Macabeu, Malvasia de
Ruben Miralles: Jornada Maridatge amb Torelló Llegeix més »
Terra Incògnita és el nou Menu Degustació que acaba de sortir del forn de @lesmoles, 28/03/2025 Mantenen el mateix fil contuctor dels productes, és a dir: segueixen estant els aperitius, l’oli, el gelat salat, l’amanida, una cabra, un foie, l’ostra, la part més extranya de la tonyina Balfegó, postres inusuals….etc etc És curiós (i a
Les Moles: Terra Incògnita Llegeix més »
l M’aixeco pronte, esmortzo a casa (bueno, al zulo parroquial) i a les 6 ja estic fora. Etapa clonada a la d’ahir: 20 km per al primer poble Mediana de Aragon, i després 15 més fins a El Burgo de Ebro Aquesta és l’opció ràpida i per carretera, l’altra opció és seguir fletxes….però passo de
Etapa 8 (5-2025): Camí Castelló/Bajo Aragon: Belchite – El Burgo de Ebro (27/05/25) Llegeix més »
Possiblement l’etapa més fea de tots els camins que he fet…i mira que porto uns quans: llarga, pesada, aborrida…sense interés, no hi ha res que valgui la pena…I ja està!! resum de la jornada feta, etapa explicada!!!🤷🏽♂️😅😂😂 Bueno…i ara una mica més extens…pero no massa més🫣M’aixeco pronte, l’etapa serà llarga: o pares a Lécera (24
Dinaret de Sant Josep a casa @lesmoles Feliç dia del pare a tots i també per a mi APERITIUS Gelatina de rabo bou amb crema de formatge fresc, Cucurutxo de primentó roig rojo en mousse carabassa Bunyol líquid de caldo de galeres PLATS Carpaccio de galera amb all torrat Raia a la brasa amb pilpil
Les Moles: dia del Pare Llegeix més »
Arranco. A les 6.45 faig unas porras en cafè en llet. Surto! volia fer carretera però Andrés me va vendre en tanta il•lusió el seu camí que no puc deixar de fer-lo.La veritat que és molt xulo: passes per una montanya, on s’han creuat cèrvols, per al final baixar i planejar pel cereal.Aquí quan comences
Una nit molt rara: M’he despertat mil vegades, pero he descansat. Raro estar a un alberg de tamany mig, completament buit….jeje!! Au, arranquem que avui serà dia de llarga. 6.40 ja fora alberg i arranco. Fa fred. Xuvasquero i amunt!!No hi ha res obert a Aiguaviva, ja als 5km està Mas de las Matas, on
Etapa 5 (2-2025): Camí Castelló/Bajo Aragon: Aguaviva – Andorra (24/05/25) Llegeix més »
Comença el camino 2025 Arranca Camino 2025 Ja tinc els principals caminos fets…i ara me proposo fer-lo com els ancestrals peregrins, és a dir: des de casa i caminant😅 Al 2020, any del Covid, vaig fer un Casa-Santuari de La Balma, va ser a Juny d’aquell any, moment que es podia sortir del terme municipal
